👨‍🍳 IN CUCINA CON CHEF FRANCO: le FRITTATINE SALSICCIA E FUNGHI!!

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Published on February 26, 2022 11:15:01 AM ● Video Link: https://www.youtube.com/watch?v=zFq91TJUh8o

Duration: 13:51

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Continua la serie di IN CUCINA CON CHEF FRANCO specializzato nelle frittatine napoletane. Oggi lo Chef Franco ha voluto unire la salsiccia e i funghi all'interno di una meravigliosa frittatina super croccante e gustosa. Provatela a fare a casa, sarà una bontà per i vostri palati.
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● Ingredienti per la besciamella:
- 100 gr di burro
- 400 gr di farina
- 600 ml di latte parzialmente scremato
- sale
- pepe
● Ingredienti per la pastella delle frittatine:
- 2 uova
- 300 ml di acqua gassata (fredda)
- 150 gr di farina
- pan grattato
● Altri ingredienti: olio di arachidi, olio extravergine di oliva, 750 gr di bucatini, pecorino romano (buccia nera), parmigiano reggiano, provolone del monaco, sale, 1 kg di funghi champignon, 500 gr di salsicce, 300 gr di provola di Agerola.
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