[印度カリー子の“みち”との遭遇] 白子のスパイス焼きのレシピ 印度カリー子さん直伝！| NHK

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Published on January 20, 2022 1:00:09 AM ● Video Link: https://www.youtube.com/watch?v=n3oSGN6ntLs

Duration: 2:10

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「印度カリー子の“みち”との遭遇」番組についてはこちら https://www.nhk.jp/p/ts/M2N65V8MN1/?cid=dchk-yt-2201-60
今回は秋田県にかほ市で愛されるタラの白子。地元では「ダダミ」と呼ばれ、飲んべえたちに人気の食材です。新たに誕生した白子のスパイス焼きのレシピをご紹介します。

【出演者】
印度カリー子

印度カリー子の“みち”との遭遇
https://www.nhk.jp/p/ts/M2N65V8MN1/?cid=dchk-yt-2201-60

仙台出身、東京大学大学院でスパイス研究に没頭していた印度カリー子。みちのく東北の各地で愛される独自の食文化にスパイスを掛け合わせて、あっと驚く未知のおいしさを作り出す番組です。