[@okayama] 日本屈指の木型職人 伝統に縛られない挑戦 | NHK

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Japan NHK
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Published on ● Video Link: https://www.youtube.com/watch?v=9VsS2XnB3P0


Duration: 8:05
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@（あっと）okayama
https://www.nhk.jp/p/ts/ZNPN2M7VZJ/?cid=dchk-yt-2208-88

岡山市の菓子木型職人、田中一史さん。京都など全国の老舗和菓子店から絶大な信頼を置かれる、日本屈指の実力者です。
和菓子だけにとどまらず、カフェのトレードマークを作成したり、木型を元にしたガラス細工制作に乗り出したり…常に新たな挑戦を続けている田中さん。若い職人の育成にも取り組んでいます。
従来のやり方にとらわれず、職人たちが活躍できる未来を築こうとする匠の日々を追いました。

HUMANドキュメント&クロ現
https://www.nhk.or.jp/d-garage/program/?program=41&cid=dchk-yt-2208-88



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