Sin duda, hay un lugar para los aperitivos en la mesa #shorts
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Sin duda, hay un lugar para los aperitivos en la mesa de Ramadán. Para mí, uno de los platos que mejor combina con una mesa de iftar es el hummus con pastrami. Es muy fácil de hacer en casa, no pelo los garbanzos y queda absolutamente indistinguible. Esta es la receta que llevo haciendo años, guárdala ahora ❤ ️
🥣HUMUS CON PASTRIMA🥣
2 tazas de garbanzos
Un cuarto de taza de aceite de oliva
2 cucharadas de tahini (preferiblemente tostado dos veces)
Jugo de medio limón
1 diente de ajo
1 cucharadita de comino molido
Sal
medio vaso de agua
🥣Para los más top
50g de pastrami sin fenogreco
1 cucharada de mantequilla
🥣🥣Cómo hacer
Pon los garbanzos en la licuadora sin pelarlos y añade los ingredientes,
Pasar la licuadora hasta obtener una consistencia untable, suave pero no demasiado líquida, controlando el sabor de vez en cuando. Coloca el hummus en un plato para servir, nivelalo con una cuchara y crea un pequeño hueco en la parte superior.
Ponga el pastrami en una cacerola con mantequilla y cocínelo hasta que esté ligeramente crujiente. Añade pastrami y aceite encima del hummus y sirve caliente.
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