Feliz Ramadán a todos. Cuando se trata del iftar #shorts
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Feliz Ramadán a todos🤍 Cuando se trata de iftar, una de las primeras recetas que me viene a la mente son las albóndigas con yufka y salsa 😍 Es muy fácil de hacer, se sirve con estilo y es deliciosa, creo que definitivamente todos deberían probarla. Unto mantequilla derretida por fuera para que la masa quede crujiente.🤤Seguro que la tuya también estará riquísima si no te saltas algunos trucos.
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ALBÓNDIGAS DE MASA Y SALSA
Ingredientes300gr. carne molida1 cebolla rallada1 huevo (separamos parte de la clara)Media taza de pan rallado (o pan rallado)1 cucharada de pistachos trituradosComino, sal, pimienta negra1 hoja de yufka🍡 Preparación;Poner la carne molida en un bol, añadir la cebolla, 1 yema de huevo (separar la clara), el pan rallado, los pistachos, la sal y la pimienta. Amasar hasta que quede homogéneo. Coloca la masa sobre la encimera y pincela la mitad con clara de huevo. Dobla la otra mitad. Coloque la mezcla de albóndigas en el extremo de la masa y enróllela firmemente con las manos.Déjalo reposar en el frigorífico durante 30 minutos. Luego lo sacamos y lo cortamos en rodajas de 2-3 cm de grosor. Colóquelo en su bandeja de horno forrada con papel de hornear. Pincele los bordes de la masa con mantequilla derretida usando un pincel de repostería.Hornear en el horno a 180 grados durante 30-35 minutos. Cuando la masa empiece a cambiar un poco de color la sacamos. Puedes servirlo en un plato con salsa de tomate, yogur de ajo y pistachos como toque final. Buen provecho.. 💕 💕
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