SPÉCIAL 200 SUBS - BOULE DE FEU !

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Published on September 18, 2019 2:16:16 PM ● Video Link: https://www.youtube.com/watch?v=H2ZM-D0pLKY

Duration: 15:39

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(recette en description) Et enfion la recette de la boule de feu merci à tous pour votre soutien ! Et bonne vidéo !

Ingrédients :
-Glace Vanille
-Amandes effilées
-Poudre de coco
-Farine fermentante (ou levure avec la farine)
-Rhum ou Sake ou autre alcool qui flambe

Recette :
-Faire une boule de glace, rajouter de la poudre de coco ou des amandes et recouvrir la boule de glace.
-Laisser les boules de glace dans le congélateur jusqu'à ce que les boule de glace ai durcit !
-Prendre la farine y ajouter de l'eau, mélanger avec des baguettes ou une fourchette pas de fouet il ne faut pas incorporer d'air. Mélanger assez longtemps pour obtenir un mélange bien homogène.
-Laisser reposer la pâte pendant quelques heures (on ne le fait pas mais de base ça permet d'avoir une pâte plus épaisse !
-Faire chauffer de l'huile, attendre que l'huile soit très très chaude.
-Rapidement mettre les boules de glaces dans la pate faire en sorte de recouvrir l'intégralité de la glaçe !
-Puis mettre le beignet dans l'huile chaude, l'huile va fremir d eplus en plus donc ne pas trainer, attendre que la pate se solidifie et se colore légèrement puis retirer (dure 25/30sec pas plus)
-Egoutter les boules de feu les placer dans une assiette.
-Rajouter l'alcool par dessus, allumer avec un briquet/allume feu

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