【超簡單烹飪教室】高力豆沙

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各位觀眾老爺們日安!祝你身體健康

紅豆蓉 100克
香蕉 1隻 (切片)
蛋白 3隻
低筋面粉 3湯匙
糖霜 適量

豆沙分成6份,每份搓成小球,香蕉切片。

蛋白在大碗中用打蛋器打至企身,篩入鷹粟粉及麵粉輕輕拌勻。

以大湯匙淘起適量蛋白釀入豆沙及香蕉,搓成球狀。

預熱油至100℃,放入蛋白球炸至微黃反轉另一面再炸,取出,輕放廚紙上吸油,灑上糖霜趁熱食即可。

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