食用コオロギ使用の新機内食を発表（2022年7月4日）
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日本航空グループのＬＣＣ＝格安航空会社の「ジップエア」は、食用コオロギの粉末を使用した機内食の試食会を行いました。
「ジップエア」によりますと、食用コオロギは、家畜と比べて飼料の消費や温室効果ガスの排出量が少ないとされています。
今回試食されたのは、トマトチリバーガーとペスカトーレの２種類で、コオロギの粉末がバンズやソースなどに混ぜ合わされていて、価格はいずれも1,500円です。
コオロギの粉末は、徳島県鳴門市のベンチャー企業が、廃棄野菜などの食材を餌にして育てたコオロギを加工したものです。
既に１日から成田発着の国際線で販売され、搭乗前に「ジップエア」のウェブサイトで予約するシステムになっています。
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