[ゆう6かがわ] 讃岐うどんをバージョンアップ！？うどん用小麦「さぬきの夢」開発最前線を取材！| NHK

Channel:
Japan NHK
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Published on ● Video Link: https://www.youtube.com/watch?v=TW20moCkPgc


Duration: 5:11
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「かがわWEB特集」https://www.nhk.or.jp/takamatsu/report/?cid=dchk-yt-2305-87

「讃岐うどん」といえば、香川県のソウルフードですが、使われている小麦はほとんどがオーストラリア産です。この状況を打開し地元の小麦の需要拡大につなげようと、香川県がうどん用に開発した小麦「さぬきの夢」の新品種が実用化に向けた最終段階に入っています。県産小麦の再起に向けた動きを取材しました。

【放送情報】
NHK総合 （月～金）午後 6：10～ ※香川県域
「ゆう6かがわ」https://www.nhk.jp/p/ts/YMQZR88L31/?cid=dchk-yt-2305-87
番組コンセプトは”香川のニュース、あなたのニュース”香川のみなさんの「知りたい」「感じたい」に応えます。

【番組出演者】
五味哲太（アナウンサー）、橋本雛（キャスター）、野口春香（キャスター）、石井有紗（キャスター）、田井杏佳（気象予報士）



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