Duration: 4:31

16,165 views

363

Den klassiska äppelkakan som går snabbt att göra. Får du några rester gör du ett gäng cakepops och blir barnens favorit.
Recept i beskrivningen.

Klicka här för att prenumerera: http://bit.ly/1EqRue2

Behöver du fantastiska vaniljstänger kan du köpa dem av mig här:
http://matgeek.tictail.com

Den här filmen är sponsrad av Fyndiq.
Vågen jag använder i filmen hittar du här: http://fyndiq.ly/1MoMXxa
Klubbpinnarna finns här: http://fyndiq.ly/1ZzhIZS

Du når mig snabbast på Twitter: http://twitter.com/johanhedberg
Mitt PS4-handle (lägg gärna till mig): HeyJohan
Följ mig på Facebook: https://www.facebook.com/MatgeekSE
Eller Instagram: http://instagram.com/johanhedberg

Ingredienser:
0.5 dl kokossocker
5 tsk kanel
5-6 äpplen
4 ägg
4 dl strösocker
1 vaniljstång
6 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
120 g smält smör
2 dl mjölk
0.5 citron (yttersta skalet)

Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda kokossocker och kanel. Skär äpplena i skivor och lägg dem i en skål. Häll över hälften av socker/kanelblandningen och skaka om så att äppelskivorna täcks.
Vispa ägg och strösocker fluffigt.
Dela och skrapa ur vaniljstången. Ha ner urskrapet i äggvispet och vispa lite så det fördelas jämnt.
Blanda vetemjöl och bakpulver.
Ha i mjöl och smör i äggvispet. Riv i citronskalet. Tillsätt mjölblandningen. Rör - vispa inte - tills en klumpfri smet.

Täck en plåt med bakplåtspapper. Häll på smeten. Bred ut den någorlunda jämnt. Den justeras sig bra själv i ugnen.
Sprid ut äppelbitarna över kakan och pudra över resten av socker/kanelblandningen.

Grädda i mitten av ugnen cirka 25 minuter. Den ska få lite färg innan den är klar.

Blir det lite halvtorra kantbitar eller kakbitar kvar efter någon dag så mixar man dem till smulor, klickar i en sked cream cheese (Philadelphia) och lite till så osten fördelas. Krama ihop och rulla till bollar.
Blanda 2 msk kokossocker och 2 tsk kanel. Rulla bollarna i blandningen och tryck i en klubbpinne.
Kan ätas direkt med blir ännu godare om man täcker dem med plast eller lägger i en påse och låter vila i kylen 2-3 timmar.

-~-~~-~~~-~~-~-
Missa inte: "5 SAKER NÄSTAN LIKA GODA SOM HEMLAGAT - DEL 1"
https://www.youtube.com/watch?v=q5E_dVZltNU
-~-~~-~~~-~~-~-