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Willkommen hier zu unserem kleinen Back-/Koch-Adventskalender.

Heute in "Törchen 08" zeigen wir euch das Rezept: Winterlicher Nudelsalat

Wir wünschen euch viel Spaß beim Video :)

Zutaten:
250g Nudeln (festkochende)
70g Glasgurken
125g Mozzarellabällchen
200g Käse (Emmentaler oder Butterkäse)
530g Erbsen und Karotten (aus Dose)
150ml Miracel Whip
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
Zimt
Paprika edelsüß

Zubereitung:
👩🏻‍🍳Die Nudel so, wie es auf deren Verpackung steht, kochen. Meist in kochendes, leicht gesalzenes Wasser.
👩🏼‍🍳In der Zwischenzeit werden die Glasgurken, der Käse, und ein paar der Mozzarellabällchen klein geschnitten. Die Erbsen und Karotten aus der Dose abgetropft, und die Gewürze bereit gestellt.
👩🏾‍🍳Die fertig gekochten Nudeln, werden in eine Schüssel gegeben, in diese dann auch direkt, während die Nudeln noch warm sind, der Käse kommt, damit er leicht anschmilzt.
👩🏿‍🍳Nun folgen die restlichen Zutaten, die Gurken, die Erbsen und Karotten, die Mozzarellabällchen, und das Miracel Whip.
👩🏻‍🍳Anschließend wird gewürzt. Doch ist es schwer hier genaue Angaben zu machen, z.B. 1 TL Salz... Wir würzen immer nach Gefühl, schmecken zwischendurch immer wieder ab, ob noch etwas fehlt. Am meisten muss Salz dran, dann Pfeffer, etwas Paprika (edelsüß), nur wenig Muskatnuss und Zimt.
👩🏽‍🍳Alles gut vermengen und noch warm genießen.

Tipp: Zuvor ein paar ganze Mozzarellabällchen weglegen, und diese dann, als kleine Schneebällchen, nun über den fertigen Nudelsalat geben. (Hatten wir vergessen)


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