Hot dog con salchicha casera | La Cocina de un Pinche
Hot dog con sazón casero y salchichas jugosas hechas en casa. Distinto a lo tradicional pero mega delicioso.
PARA LAS SALCHICHAS:
- 1/2 Kg. de pulpa de res 90/10
- Sazonar al gusto con sal, pimienta negra, cebolla y ajo en polvo y paprika o pimentón dulce
PARA EL PICO DE GALLO:
- 1/2 Cebolla blanca o morada
- 1 y 1/2 Tomates
- Un puño de cliantro
- El juego de un limón
- Sal y pimienta negra al gusto
PARA LA MAYONESA O ADEREZO PICANTE:
- 3 Chiles habaneros
- 3 Cucharada de mayonesa
- 1 y 1/2 chucharada de crema
- Sazonar con sal, pimienta negra, comino molido, cebolla y ajo en polvo al gusto
- Perejil fresco picado al gusto
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