お弁当にもおすすめ♪豆苗の豚こまボール ｜ How To Make Bean seedling pork meatballs
127〜携帯の全画面での視聴をおすすめします〜
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お弁当にもおすすめ♪ 「豆苗の豚こまボール」
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東海テレビ『スイッチ！』とDELISH KITCHENの
特別コラボレシピが完成🎊
料理が苦手な方にもオススメのメニューです。
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豆苗は刻んで豚肉に混ぜ込むことで食べやすくなります。豚こま肉のおかげで肉感が増し、ジューシーな仕上がりに！ごはんのすすむ甘辛味なので冷めてもおいしく、お弁当おかずにも大活躍です♪
■材料 (2人分)
・豚こま切れ肉 200g
・豆苗 1/2パック(125g)
・ピザ用チーズ 40g
・サラダ油 大さじ1/2
☆肉だね調味料
・酒 大さじ1
・塩 ひとつまみ
・片栗粉 大さじ2
★調味料
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ2
・しょうゆ 大さじ1
■手順
(1)ボウルに豚肉、酒、塩を入れて揉み込み、片栗粉、ピザ用チーズを加えて混ぜる。豆苗は根元を持ちながらキッチンバサミで細かく刻み、ボウルに入れて混ぜる。6等分にして丸める。(豚こま肉が大きい場合は粗めに刻みましょう！)
(2)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1を並べ、焼き色がつくまで焼く。裏に返し、ふたをして肉に火が通るまで弱火で5分程蒸し焼きにする。
(3)★を加え、照りが出るまで上下を返しながら煮からめる。(お弁当に入れる際は十分に冷ましてから詰めましょう。特に夏場は保冷剤などを使って持ち運びましょう。なるべく涼しい場所で保管し、早めにお召し上がりください。)
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