チョコレートクリームを挟んで！ハロウィンサンドクッキー ｜ How To Make Halloween Sand Cookie
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《レシピの詳細はこちら！》
クッキー型で生地を抜き、つまようじを使って目や口を作ります！2色でかわいいハロウィンにぴったりなクッキーです！たくさん作ってプレゼントにもおすすめ♪
■材料 (20枚分)
・砂糖 80g
・卵 1個
・無塩バター 100g
【☆プレーンクッキー生地】
・薄力粉 100g
【★紫芋クッキー生地】
・薄力粉 100g
・紫芋パウダー 10g
【◯チョコレートクリーム】
・チョコレート 3枚(150g)
・生クリーム 70cc
■手順
⑴ 【クッキー生地】ボウルにバター、砂糖を入れて白っぽくなるまでよく混ぜ、卵を割り入れて混ぜる。2等分にする。
⑵ 1の半量の生地に薄力粉をふるい入れてさっくりと混ぜ、ひとまとまりにする。ラップに包み冷蔵庫で30分程おく。(プレーンクッキー生地)。
⑶ 別のボウルに残りの半量、薄力粉、紫芋パウダーを入れてさっくりと混ぜ、ひとまとまりにする。ラップに包み冷蔵庫で30分程おく(紫芋クッキー生地)。
⑷ 1、2の生地をラップで挟み、めん棒で2mmの薄さにのばす。型に薄力粉（分量外:適量）をつけて生地をそれぞれ20枚ずつ、計40枚型抜きする。(余った生地はまとめてめん棒でのばし、型で抜くと無駄なく生地が使いきれます！)
⑸ 天板にクッキングシートを敷いて3をのせ、目、口をつまようじで形を作る。160℃に予熱したオーブンで10分程焼き、冷ます。(焼き上がりの目安：ふちが薄く茶色くなっていたらOK！)
⑹ 【チョコレートクリーム】チョコレートは細かく刻む。耐熱容器にチョコレート、生クリームを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱してよく混ぜる。冷蔵庫で30分ほど冷やす。
⑺ 5のクッキー1枚にチョコレートクリームをのせてもう一枚のクッキーではさむ。(チョコレートクリームが溶けやすいので注意してください。)
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