道具がなくても！炊飯器でマーブルチーズケーキ ｜ How To Make Marble Cheese Cake with Rice cooker
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オーブンがなくても炊飯器でできる、見た目可愛らしいチーズケーキ♪しっとりと濃厚なチーズケーキにチョコレートの甘さが加わって、ほっぺたが落ちるおいしさです。
■材料：8人分(5.5合炊き炊飯器)
・クリームチーズ 200g
・グラニュー糖 50g
・卵 1個分
・生クリーム 100cc
・チョコレート 50g
・レモン汁 大さじ1
・薄力粉 大さじ2
■手順
⑴ ボウルにクリームチーズ、グラニュー糖を入れて、なめらかになるまでゴムベラで混ぜる。溶き卵を少しずつ加えて、その都度混ぜる。
⑵ 生クリーム、レモン汁を加えてその都度混ぜる。薄力粉をふるい入れて混ぜる(チーズケーキ生地)。
⑶耐熱容器にチョコレートを割り入れて、ラップをせずに600Wのレンジで1分加熱して溶かして混ぜる。チーズケーキ生地を大さじ3加えて混ぜる(チョコチーズ生地)。
⑷ 炊飯器の内釜にチーズケーキ生地を流し入れ、平らにならす。チョコチーズ生地をスプーンで間隔をあけてのせる。竹串で円を描いてマーブル模様にする。通常炊飯する(57分加熱)。生地の粗熱をとり、炊飯器から取り出す。《竹串で刺して、粘りのある生地がついてくる、または何もついてこなければ焼き上がりの目安です。生地の様子をみながら、必要な場合は炊き上がりより少し早めに取り出してください。生焼けであった場合は、様子を見ながら再度炊飯を行ってください。》
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