包まず時短！豚キム大葉の棒餃子 ｜ How To Make Pork and Kimchi Stick Gyoza
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ガツンとくるにんにく風味が◎！
包まなくてもパリッとジューシー♪
お酒もご飯も進む、がっつり餃子！
材料
(2人分)
・豚ひき肉 200g
・キムチ 100g
・ニラ 1/2袋
・餃子の皮 1袋(20枚〜25枚)
・大葉 10~13枚
・塩こしょう 適量
・サラダ油 大さじ1
・水 大さじ2
☆の調味料
・酒 大さじ1
・しょうゆ 小さじ1
・おろししょうが 小さじ1
・片栗粉 大さじ1
・ごま油 小さじ1
手順
1. ニラは細かく刻む。大葉は縦2等分に切る。キムチは食べやすい大きさに切る。
2. 容器に豚ひき肉を入れ、塩こしょうをし、粘りがでるまで混ぜる。☆を加えて混ぜ、ニラ、キムチを加えてよく混ぜる
3. 餃子の皮に大葉、たねをのせ、片方の皮を折りたたみ、片方の皮には水(分量外)を塗り、折りたたむ
4. フライパンにサラダ油を入れて、餃子を並べ、中火で焼き、焼き色がついたら水を加えふたをして6〜7分焼く
5. ふたをとり、中火で水分をとばしたら完成
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