うま辛味噌でがっつり！豆苗ともやしの豚味噌丼の作り方　｜　How To Make Rice Bowl with Miso Meat with Sprouts

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デリッシュキッチン

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Published on February 11, 2017 7:00:01 AM ● Video Link: https://www.youtube.com/watch?v=77rDPHIF8iw

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Tutorial

Duration: 1:09

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ピリ辛の肉味噌が食欲そそる豆苗ともやしの豚味噌丼を作ってみませんか？
家庭の味方！豆苗ともやしがとろとろの肉味噌だれと合わさってたまりませんっ♪
この寒い時期にスタミナをつけて乗り切りましょう！

材料（2人分）
・豆苗 1/2パック
・もやし 1/2パック
・豚ひき肉 80g
・にんにく 1片
・生姜 1片
・酒 大さじ1
・味噌 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・豆板醤 小さじ1/2〜1（お好みで）
・ごま油 大さじ1
・水溶き片栗粉 片栗粉大さじ1に対して水大さじ2
・ごはん 2人分
・温泉卵 2個

手順
1.　豆苗は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る
2.　にんにく、生姜はみじん切りにする
3.　酒、味噌、砂糖、豆板醤を合わせて混ぜる
4.　フライパンにごま油を入れて熱し、にんにくと生姜を入れて炒める
5.　香りが立ってきたら豚肉を入れて炒める
6.　火が通ったら3を入れてなじませる
7.　豆苗、もやしを加えて全体になじませ、水溶き片栗粉でとろみをつける
8.　温かいごはんの上に7をかけ、温泉卵をのせて完成

※お肉に火が通っていることを確認し、お召し上がりください
※温泉卵を乗せる際はお早めにお召し上がりください