卵ふわふわソース濃厚♡デミグラスソースオムライスの作り方 ｜ How to make Rice Omelet with Demiglace Sauce
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『卵ふわふわソース濃厚♡デミグラスソースオムライスの作り方』
とろとろ濃厚なオムライスをご紹介！
優しい食感で体も心もホッとします♪
デミグラスソースオムライスはランチにぴったりなレシピです！
材料
（1人分）
■ケチャップライス
・ごはん 150g
・鶏もも肉 30g
・玉ねぎ 1/4個
・サラダ油 小さじ１
・ケチャップ 大さじ2
・塩こしょう 少々
■ソース
・ケチャップ 大さじ2
・中濃ソース 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・コンソメ ひとつまみ
・酒 大さじ1
・バター 10g
■その他
・卵 2個
・牛乳 大さじ1
・塩 ひとつまみ
・バター 大さじ1
手順
1. 玉ねぎをみじん切り、鶏肉は1cm角に切る
2. フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、鶏肉を炒める
3. 肉の色が変わったらごはんを入れてほぐすように炒める
4. ケチャップ、塩こしょうを加えて炒め合わせ、器に盛る
5. ソースの材料を小鍋にあけ、煮詰める
6. ボウルに卵を割り入れ、牛乳、塩を入れて混ぜる
7. フライパンにバターを熱し、6を流し入れる
8. 弱めの中火で混ぜながら熱し、まとめる
9. 4の上に盛り、5をかけ、パセリを散らして完成
※お肉に火が通っていることを確認し、お召し上がりください
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