しゃきしゃき歯ごたえ！れんこんつくねの作り方｜How to make Meatloaf with Lotus Root
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食感まで楽しめる新食感のつくね！
鶏肉とれんこんの相性も抜群♪
お弁当にも晩御飯にも嬉しい一品です！
材料（2人分）
・鶏ひき肉 150g
・れんこん 100g
・塩こしょう 少々
・醤油 大さじ1/2
・酒 大さじ1/2
・みりん 大さじ1/2
・片栗粉 大さじ1/2
・パン粉 大さじ3
（タレ）
・砂糖 大さじ1/2
・酒 大さじ1
・醤油 大さじ2
・みりん 大さじ4
手順
1. れんこんをみじん切りにする
2. ボウルにひき肉をあけ、塩こしょうをしてねばりがでるまでよくこねる
3. 醤油、酒、みりん、片栗粉、パン粉を加えてよく混ぜる
4. 等分して成型する
5. フライパンにサラダ油を熱し、焼いていく
6. 両面に焼き色がついたら一旦火をとめ、砂糖、酒、醤油、みりんを加えて再度火をつけて煮絡めたら完成
※お肉に火が通っていることを確認し、お召し上がりください
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