甘辛な味付け！照り焼きチキン焼きそば ｜ How To Make Teriyaki Chicken Fried noodles
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照り焼きチキンは焼きそばにしてもおいしい！味付けはめんつゆとみりんで手軽に作れます。お好みでマヨネーズをかけるのもおすすめです。
■材料 (1人分)
・蒸し中華麺 1袋
・鶏もも肉 120g
・ねぎ 1/3本
・塩こしょう 少々
・酒 大さじ1
・サラダ油 大さじ1/2
・刻みのり 1g
☆調味料
・めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ1と1/2
・みりん 大さじ1
■手順
⑴ ねぎは3cm幅に切る。
⑵ 鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。
⑶ フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ中火で焼き色がつくまで焼き、裏返す。空いているところにねぎを加え、焼き色がつくまで時々転がしながら焼く。
⑷ 中華麺、酒を加えてふたをし、弱火で2分程蒸し焼きにする。麺をほぐし、☆を加えて炒め合わせる。
⑸ 器に盛り、刻みのりをかける。
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