【obo'sキッチン】ラザニア、これお店で出てくるやつやん【作業用】
606レシピを教えてくれたwonkのkentoさんのyoutube
https://www.youtube.com/watch?v=pi7FEpqKKy8&t=359s
教わったレシピ
ミートソース
・牛ひき肉 500g
・ホールトマト １缶
・デミグラスソース 1/2缶
・赤ワイン １本（使うのは多分300ccとか）
・玉ねぎ みじん切り 1/2玉分
・人参 みじん切り 1/3本分
・セロリ みじんぎり 根元の太い部分10cm分くらい
・ニンニク みじん切り ２片分
・ブーケガルニ（長ネギの青いところ１本分/セロリの葉２枚/ローレル２枚/タイム1/2パック）
ホワイトソース
牛乳 500
薄力粉 50g
バター 50g
ナツメグ 小さじ1/2
塩5g
うっすら色付く程度に炒めた玉ねぎ 1/2個分
コンソメ 3g
ホワイトペッパー 1つまみ
ローレル1枚
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