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Zutaten:

1/2 Frühlingszwiebeln

2 EL Olivenöl

250 g Hackfleisch schwein

Salz

Pfeffer

1 EL paprika pulver

2 EL Tomatenmark

1-2 EL Kräuterkäse

150 g Penne (Nudeln)

1 Tomate

450 ml Gemüsebrühe

2 EL Schmand

Das Olivenöl im Topf erhitzen und das Hackfleisch gut anbraten. Salz, Pfeffer, Paprika pulver und Tomatenmark dazu vermischen. Kräuterkäse und die Nudeln (Ohne Nudeln vor Kochen) Dazu geben. Dann mit der Gemüsebrühe ablöschen. Das weiße Teil der frühlingszwiebel in feine Scheiben schneiden und mit der Tomate die in Würfel geschnitten wurde dazu geben. Dasalles ca 16 min köcheln lassen bis die Nudeln weich sind. Zum Schluß noch den Schmand dazu geben und das grüne von der frühlingszwiebel was auch in Scheiben geschnitten wurde darüber streuen (Auf dem Teller sobald essen drauf ist) Fertig... Guten Appetit