【もう包みません】パプリカの花シュウマイの作り方 #shorts
360肉だねに赤パプリカを入れて色合い鮮やかに仕上げます♪花シュウマイなので包む手間要らず！夕食のメインにいかがでしょうか？
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■材料 (2人分)
・豚ひき肉 200g
・玉ねぎ 1/4個(50g)
・赤パプリカ 1/2個(75g)
・シュウマイの皮 20枚
☆調味料
・酒 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・鶏ガラスープの素 小さじ1/3
・おろししょうが 小さじ1/2
・片栗粉 大さじ1
■手順
(1)玉ねぎ、赤パプリカはみじん切りにする。シュウマイの皮は細切りにする。
(2)ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、赤パプリカ、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる。12等分にして丸く形をととのえ、1のシュウマイの皮を等分にまぶす。同様に計12個作る(肉だね)。
(3)フライパンに入る大きさの耐熱皿にクッキングシートを敷き、肉だねを並べる。フライパンに耐熱皿ごと入れてフライパンの底から2cm程度の水(分量外:適量)を注ぐ。ふたをして中火で熱し、蒸気が上がったら肉に火が通るまで弱火で7〜8分蒸す。(耐熱皿に水が入らないようにし、クッキングシートがフライパンからはみ出さないようにしましょう。お好みで辛子じょうゆをつけてお召し上がりください。)
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