むらいのグルメ〜1月のヒソカ〜
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今月のテーマ：新春の宴
・山芋ムースと海胆のジュレかけ＆ぶどう豆
お出しのジュレをかけたムースと生ウニ！黒豆！
・海老真丈の蓮根はさみ揚げ
エビのすり身をしゃきしゃきの蓮根にはさみ揚げました！
・牡蠣と大根・人参のポン酢仕立て
生牡蠣をさっと湯どうした酢ガキです！
・豚バラ肉と冬野菜のグリル
もち豚と冬野菜のグリルを特製ソースで！
・鱈と白子の雪見鍋
鱈、白子、水菜を大根おろしたっぷりのお出しのお鍋！
・１月のフレンチトースト
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編集：くりっきー
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