材料3つでできる！抹茶チョコスフレ ｜ How To Make Matcha chocolate souffle
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抹茶のほろ苦さとふわふわ食感がたまらないお手軽デザート♪材料3つとは思えないおいしさと仕上がりです！
■材料 (200cc耐熱容器1個分)
・卵 1個
・ホワイトチョコレート 40g
・抹茶 小さじ1
■手順
(1)《下準備》オーブンを170℃に予熱する。
(2)卵は卵黄と卵白に分ける。卵白は冷蔵庫で冷やしておく。
(3)耐熱容器にホワイトチョコレートを小さく割り入れ、ラップはせずに600Wのレンジで30〜40秒加熱して混ぜて溶かし、粗熱をとる。卵黄を加えて混ぜ、抹茶をふるって加えて混ぜる。
(4)ボウルに卵白を入れてピンとツノが立つまで泡立てる(メレンゲ)。
(5)3にメレンゲを1/3量加えて混ぜる。残りのメレンゲを加え、底から持ち上げて切るように混ぜる。(泡をつぶさないように気をつけましょう！)
(6)別の耐熱容器に5を流し入れ、170℃に予熱したオーブンで10〜15分加熱する。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
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