どんぶりで作る♪炊飯器でビッグうどん茶碗蒸し ｜ How To Make Big noodles in rice cooker Savory egg custard
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《レシピの詳細はこちら！》
蒸し器がなくてもスイッチひとつでなめらかな茶碗蒸しができる！うどんを入れてボリュームアップしましょう♪
■材料 (2人分(5.5合炊き炊飯器))
・冷凍うどん 1玉
・鶏もも肉 1/2枚(125g)
・卵 2個
・かにかまぼこ 2本
・しいたけ 2個
・三つ葉 1/3束
☆だし汁
・酒 大さじ1
・塩 小さじ1/3
・しょうゆ 小さじ1
・和風顆粒だし 小さじ1/2
・水 300cc
■手順
(1)しいたけは根元を切り落とし、縦半分に切る。三つ葉は食べやすい大きさに切る。
(2)耐熱皿にうどんをのせ、袋の表記時間通り加熱する。
(3)鶏肉は1.5cm角に切る。
(4)ボウルに卵、☆を入れて混ぜる。こし器でこす(卵液)。
(5)耐熱容器にうどんを入れて、鶏肉、しいたけ、かにかまぼこを軽くほぐしながらのせる。卵液を流し入れ、アルミホイルを被せる。
(6)炊飯器の内釜の底に厚手のクッキングペーパーを敷き、5を入れて水(分量外:適量)を卵液の高さまで入れ、おかゆモードで炊飯し、40分たったら取り出す。(水の量は炊飯器の最大容量を超えないようにしましょう。)
(7)お好みで三つ葉をちらす。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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