ÄLGFÄRSLIMPA - Så gör du | Matlådesöndag
320Älgjaktstider - då känns älgfärslimpa som en given matlåda att göra.
Varje lördag lägger jag ut ingredienserna som behövs till nästa video på Instagram Stories: http://instagram.com/johanhedberg
Följ Sigrid på Instagram! https://bit.ly/32Kl4Cj
Stekpannan är en Scanpan HaptIQ Stekpanna 24 cm. Fantastiskt skön ny stekpanna med en beläggning, som om den är lika bra som Scanpans tidigare, kommer hålla länge.
Pris: 1.499:-
Köp här: https://bit.ly/3kyZdnn *
*Älgfärslimpa med potatisstomp*
Det här kan verka som en väldigt lång lista med ingredienser men faktum är att det mesta har många redan hemma.
1 dl ströbröd
2 tsk maizena eller potatismjöl
1,5 dl grädde
2 ägg
1 lök
2 vitlöksklyftor
Smör
1 tsk tomatpuré
1 dl bbq-sås (och gärna lite hickorysalt eller liquid smoke om man gillar röksmak)
2 msk gul senap (typ French´s)
3 nejlikor, mortlade
6 enbär, motrlade
1 msk hackad rosmarin eller 1 tsk torkad (varieras gärna med oregano)
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
500 g älgfärs
1 schalottenlök
25 g smör - brynes först
1 dl portvin (eller vinbärssaft/gelé+balsamvinäger)
1 tsk balsamvinäger
2 krm timjan
1,5 dl grädde
1 dl vatten
1 tsk viltfond/kantarellfond
1 tsk soja, mörk
Några stänk Worcester
Några stänk tabasco
Prenumerera: http://bit.ly/1EqRue2
Bli MEDLEM och få mer material: https://www.youtube.com/channel/UCSGHj0YjencmGUSksbMbBVQ/join
Facebook: https://www.facebook.com/MatgeekSE
Instagram: http://instagram.com/johanhedberg
Nyhetsbrev: http://eepurl.com/w4kJr
- Länk märkt * är en affiliatelänk och jag får provision för köp som görs via den eller klick som den genererar. Jag väljer alltid själv ut vilka produkter jag marknadsför på det här sättet.