旬の野菜で♪たけのこのバターしょうゆパスタ ｜ How To Make Bamboo shoots Butter Soy Sauce Pasta
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バターしょうゆ味のパスタにトロトロ温泉卵をからませて♪定番レパートリーになること間違いなし！
■材料 (1人分)
・たけのこ(水煮) 100g
・そら豆(さや付き) 3本
・ベーコン 4枚
・スパゲティ 200g
・オリーブオイル 大さじ1
・有塩バター 10g
・しょうゆ 大さじ2
・こしょう 少々
・細ねぎ(刻み) 適量
・温泉卵 1個
・かつお節 1袋
■手順
⑴ たけのこは薄切りにする。そら豆はさやから身を取り出し、薄皮をむく。
⑵ ベーコンは細切りにする。
⑶ 鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れ、ゆで上がりの3分前にそら豆を加えて、表記ゆで時間の1分前に取り出し、水気を切る。(ゆで汁は大さじ2取っておく)
⑷ フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ベーコン、たけのこを入れて中火で炒める。
⑸ ゆで汁(大さじ2)、スパゲティ、そら豆、バター、しょうゆ、こしょうを加えて汁気がなくなるまで炒める。
⑹ 器に盛り、中央に温泉卵をのせる。
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