かさ増し効果！豆腐わらびもち風 ｜ How To Make Tofu Warabimochi
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豆腐を使ってわらびもち風にアレンジしました♪もちもち＆プルプルでつい手が伸びてしまう食感です！おやつにもぴったりなお菓子です！
■材料(4人分)
・絹豆腐 300g
・きな粉 30g
・砂糖 10g
・塩 少々
・黒蜜 適量
[☆材料]
・片栗粉 60g
・砂糖 50g
・牛乳 100cc
■手順
(1)鍋に豆腐を入れてなめらかになるまでよく混ぜる。(豆腐は水切り不要です。)
(2)☆を加えてよく混ぜる。
(3)中火で熱し、混ぜながら加熱する。生地が粘りが出てきたら、弱火にして餅のような状態になるまで加熱する。
(4)容器(14cm×14cm×5cm)に流し入れ、水をつけたスプーンで表面を平らにする。ラップをし粗熱がとれたら冷蔵庫で1時間程冷やす。
(5)食べやすい大きさに切る。
(6)ボウルにきな粉、砂糖、塩を入れて混ぜる。
(7)5を入れてまぶす。
(8)器に盛り、黒蜜をかける。
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