甘辛もっちり！焦がしねぎのご飯もち ｜ How To Make Rice cake of burned Leeks
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余ってしまったごはんをアレンジ♡もっちりとした食感と香ばしい焦がしねぎだれが最高にあいます！おやつや行楽にいかがでしょうか？
■材料 (9個分)
・ごはん どんぶり1杯(200g)
・ごま油 大さじ1
・焼きのり 1/2枚
☆焦がしねぎだれ
・ねぎ 1/4本
・みりん 大さじ2
・みそ 大さじ1
・和風顆粒だし ひとつまみ
・白いりごま 大さじ1
・水 大さじ2
■手順
⑴ ねぎはみじん切りにする。
⑵ ごはんはビニール袋に入れてよく潰す(温かいごはんを使いましょう)
⑶ 2をピンポン球程度の大きさになるように丸めて平たくつぶして成形する(手を濡らしていると成形しやすいです)
⑷ フライパンにごま油を入れて熱し、3を入れて両面こんがりとするまで中火で焼き、一度取り出す。
⑸ 同じフライパンにねぎを入れて中火で炒め、飴色になったら☆を加えて混ぜ合わせ、とろみが出たら4を戻しいれてからめる。
⑹ 焼きのりをもちの大きさに切って5を巻く。
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