寒い日にぴったり！大根と豚ひき肉のとろとろ煮 ｜ How To Make Boiled Radish and Pork
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まだまだ続く、寒い冬…。
体を温めるには、大根と豚ひき肉のとろとろ煮がぴったりです♪
身も心もほかほかになって、 寒〜い冬を乗り切りましょう！
材料
（2人分）
・大根 1/4本
・豚ひき肉 100g
・サラダ油 大さじ1/2
・酒 大さじ1
・水 300cc
・みりん 大さじ3
・砂糖 大さじ1/2
・醤油 大さじ2
・オイスターソース 大さじ1
・水溶き片栗粉 片栗粉大さじ1に対して水大さじ1
・豆苗 適量
・おろし生姜 適量
手順
1. 大根は2cm幅の半月切りにする
2. フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉を炒める
3. 肉の色が変わったら酒、水、みりん、砂糖を入れて混ぜる
4. 大根を加えて火を強め、煮立ったらふたをして弱火で10分煮込む
5. 醤油、オイスターソースを加えて混ぜ、蓋をしてさらに5分煮込む
6. 水溶き片栗粉でとろみをつける
7. 器に盛り、お好みで豆苗を散らして生姜を添えたら完成
※豚ひき肉は火が通っているかを確認して、お召し上がりください
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