少ない材料で豪華に！白菜とひき肉のとろとろのっけ丼 ｜ How To Make Chinese Cabbage and Ground Chicken Bowl
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とろける優しさ♪
白菜の食感はそのままにじんわり温かく広がる味わい♪
挽肉も入ってボリュームもしっかりとれる元気ごはんレシピです。
■材料 (2人分)
・白菜 1/4個
・鶏ひき肉 150g
・しょうが 1かけ
・あたたかいごはん どんぶり2杯分
・ごま油 大さじ1/2
・水 300cc
・細ねぎ(刻み) 適量
☆調味料
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1と1/2
和風顆粒だし 小さじ1/2
水溶き片栗粉
・片栗粉 小さじ2
・水 小さじ2
■手順
⑴ 白菜は食べやすい大きさに切る。しょうがはみじん切りにする
⑵ フライパンにごま油を入れて中火で熱し、しょうが、鶏ひき肉を入れてほぐしながら肉の色が変わるまで炒める
⑶ 白菜を加えてさっと炒め、水を加えてふたをして弱火で3分程度蒸し焼きにする
⑷ ☆を加えて煮立ったら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける
⑸ 器にあたたかいごはんを盛り、4をかけて細ねぎ(刻み)をのせる
【お詫びと訂正】
手順の(4)におきまして、☆を加えてとありますがレシピの材料欄に☆の記載がございませんでした。
表記の修正と共に、誤解・混乱を招いてしまいましたこと、謹んでお詫び申し上げます。
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