とろ〜り！甘辛うまい！チーズダッカルビ ｜ How to make Cheese dak galbi

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デリッシュキッチン

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Published on November 20, 2017 9:00:01 AM ● Video Link: https://www.youtube.com/watch?v=hHQnDOQDj_8

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Tutorial

Duration: 1:29

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ゴロゴロ鶏肉と野菜がたまらない！
真ん中のたっぷりとろ〜りチーズに具材をインして♪
コチュジャンの甘辛味が絶品のチーズダッカルビです！
[Presented by 李錦記 ]

■材料（2人分）
鶏もも肉 1枚(200g)
玉ねぎ 1/2個
キャベツ 1/4個
にんじん 1/2本
ごま油 大さじ1
細ねぎ（刻み） 適量

☆たれ
酒 大さじ2
コチュジャン 大さじ2 （小さじ1=8cm）
しょうゆ 大さじ1
砂糖 小さじ2
おろしにんにく 小さじ1/2
おろししょうが 小さじ1/2

★チーズソース
ピザ用チーズ 100g
牛乳 大さじ3
片栗粉 大さじ1

■手順
1 鶏肉は一口大に切る
2 にんじんは一口大(乱切り)に切る。にんじんを耐熱容器に入れてふんわりとラップをして600W で2分加熱して冷ます
3 玉ねぎは薄切りにする　キャベツは一口大に切る　
4 ボウルに★を入れて混ぜる
5 ボウルに☆を入れて混ぜ、鶏肉を加えて15分おき、野菜を加えて混ぜる
6 フライパンにごま油を入れて熱し、5を入れて中火で炒め、肉の色が変わったらふたをして弱火で4分蒸し焼きにする
7 5の具材を端に寄せて真ん中に★を入れてふたをしてチーズが溶けるまで煮る
8 細ねぎをちらす

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