ぷるんとしゅわしゅわ♪サイダーポンチのリングゼリー ｜ How To Make Cider punch ring jelly
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《レシピの詳細はこちら！》
サイダーゼリーにカラフル寒天とフルーツを閉じ込めたキラキラ宝石みたいなデザート！おもてなしや誕生日ケーキの代わりにもおすすめです。
■材料 (18cmリング型 1台分)
・フルーツミックス缶 100g
☆カラフル寒天
・水 250cc
・粉寒天 3g
・かき氷シロップ[ブルーハワイ] 大さじ1
・かき氷シロップ[メロン] 大さじ1
・かき氷シロップ[いちご] 大さじ1
★サイダーゼリー
・サイダー 200cc
・砂糖 10g
・レモン汁 大さじ1/2
・粉ゼラチン 8g
・水 大さじ3
■手順
(1)《下準備》大きめの耐熱容器に、水(サイダーゼリー用)、粉ゼラチンを入れてふやかす。
(2)【カラフル寒天】鍋に水、粉寒天を入れて混ぜ、中火で熱し、沸騰したら弱火にして混ぜながら1分煮詰め、火から下ろす。
(3)容器を3つ用意し、2を等分に入れる。かき氷シロップを1種類ずつ加えて混ぜ、冷蔵庫で30分程冷やし固める。1cm角に切る。
(4)【サイダーゼリー】ふやかしたゼラチンに砂糖、サイダー(50cc)を加え、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで30〜40秒加熱する。残りのサイダー(150cc)、レモン汁を加えて優しく混ぜる。(サイダーは常温のものを使用してください。ゼラチンが溶けきらない場合はレンジで10秒ずつ追加加熱して様子を見てください。)
(5)4の底に氷水を当てて、そっと混ぜて冷ます。
(6)型にフルーツミックス缶、カラフル寒天を入れ、5を流し入れ、冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。(取り出す際は型の周りを少しあたためてください。)
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
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