袋を使って簡単！ゴーヤーの磯辺肉詰め ｜ How To Make Isobe meat stuffed with Goya
78〜携帯の全画面での視聴をおすすめします〜
DELISH KITCHENでは、毎日おいしいレシピを紹介しています♪
————————————————————
アプリのダウンロードはこちら
https://bit.ly/31mYCvu
————————————————————
▷チャンネル登録
https://www.youtube.com/c/DELISHKITCHEN_tv?sub_confirmation=1
▷Instagram
https://instagram.com/delishkitchen.tv/
▷Facebook
https://www.facebook.com/DelishKitchen.tv/
▷LINE＠
http://bit.ly/2kzcTTFA
▷WEB
https://delishkitchen.tv/
《レシピの詳細はこちら！》
ゴーヤーはわたをしっかり取ることで苦味が軽減します。甘辛味がよく絡んでごはんがすすむ味わいです♪
■材料 (2人分)
・鶏ひき肉 200g
・ゴーヤー 1本(250g)
・コーン缶 大さじ2
・片栗粉 小さじ1
・サラダ油 大さじ1/2
・焼きのり 1/3枚
☆肉だね調味料
・卵白 1個分
・酒 大さじ1/2
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
・おろししょうが 小さじ1
★調味料
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
仕上げ用
・卵黄 1個分
・一味唐辛子 適量
■手順
(1)ゴーヤーは8等分に切る。わたをスプーンなどできれいに取り除く。焼きのりはキッチンバサミで8等分に切る。
(2)ビニール袋にコーン、片栗粉を入れてまぶす。鶏ひき肉、☆を加えて粘りがでるまで揉み込む(肉だね)。(コーン缶は缶汁を切って使用しましょう。)
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、ゴーヤーを並べる。袋の先端を切る。ゴーヤーの穴に肉だねをしぼる。焼きのりを貼りつけ、焼き色がつくまで中火で焼く。裏に返してふたをし、5〜7分程弱火で蒸し焼きにする。表に返し、端に寄せる。
(4)★を加えて照りが出るまで、煮からめる。
(5)器に盛り、卵黄、一味唐辛子を添える。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/251077773408339113
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
《おすすめの動画はこちら！》
ささっとおつまみ！山芋の磯辺焼き
https://delishkitchen.tv/recipes/160342220862390764
定番！沖縄料理♪ゴーヤーチャンプルー
https://delishkitchen.tv/recipes/142662346819502579
揚げずに簡単！枝豆入りチキンナゲット風
https://delishkitchen.tv/recipes/222701636508714067
包丁いらず♪たたきれんこんのシャキシャキつくね
https://delishkitchen.tv/recipes/223720227412640787
黄身がとろーり♪つくねハンバーグ
https://delishkitchen.tv/recipes/201395820363252134