ふわふわしっとり！紙コップシフォンケーキ ｜ How To Make Cup Chiffon Cake
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ふわふわしっとり！紙コップシフォンケーキ！
ココアの濃厚な味が楽しめます♪
このままラップもできるのでバレンタインにもオススメ！
材料
紙コップ9個分 水玉コップ使用
・卵 3個
・グラニュー糖 60g
・サラダ油 大さじ3
・牛乳 大さじ3
・小麦粉 80g
・ココア 大さじ1
ーーーーーーーーーーーーーー
・生クリーム 100cc
・練乳 大さじ2
手順
1. 卵は卵黄と卵白に分けてボウルに入れる
2. グラニュー糖は大さじ２取っておく（卵白用）
3. 卵黄のボウルにグラニュー糖を入れてハンドミキサーでもったりとするまで
泡立てる
4. 3にサラダ油、牛乳を入れてその都度泡立て器でよく混ぜる
5. 4に小麦粉、ココアをふるい入れて泡立て器でよく混ぜる
6. 卵白をハンドミキサーで泡だて白っぽくなってきたら取っておいた
グラニュー糖を加えて角が立つまで泡立てる
7. 5に3度に分けて加えてへらでさっくりと混ぜる
8. 紙コップに8分目まで流し入れて持ち上げては落とすを繰り返して
空気を抜き170度のオーブンに入れて15-20分焼いて冷ます
9. ボウルに生クリームを入れて氷をあてながら泡立てゆるく泡立ってきたら
練乳を加えて角が立つまで泡立てて絞り袋に入れる
10. 8の割れ目に生クリームを絞って入れる
※製菓用の紙コップを使用してください
【お詫びと訂正】
手順の(9)(10)の映像が動画上で紹介されておりませんでした。
誤解・混乱を招いてしまいましたこと、謹んでお詫び申し上げます。
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