手軽にチーズケーキ風！ヨーグルトスフレケーキの作り方 ｜ How to make Yogurt Souffle Cake
1,301これは簡単！ヨーグルトで作るチーズケーキ風のスイーツ♪
ふわふわ食感が楽しい、お手軽スフレケーキをご紹介します！
クリームチーズなしでも作れる簡単ケーキ、ぜひ試してみて下さいね♪
[Presented by meiji]
材料（18cm丸型1台分）
・ヨーグルト（水切り） 1パック=450g
・小麦粉 30g
・バター（室温に戻しておく） 30g
・卵黄 2個分
・グラニュー糖 50g（手順2）
・牛乳 70cc
・レモン汁 大さじ1
・卵白 2個分
・グラニュー糖 小さじ1（手順9）
作り方
（事前準備）型に薄くバター（分量外）を塗り、クッキングシートを敷いておく
1. キッチンペーパーを敷いたザルにヨーグルトを空け、一晩おいて水を切る
2. ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜる
3. 別のボウルにバターを入れ、なめらかになるまで混ぜる
4. 3にヨーグルト、レモン汁を加えて混ぜる
5. 2に4を加えて混ぜる
6. 5に牛乳を加えて混ぜる
7. 6に小麦粉をふるい入れて混ぜる
8. 新しいボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで泡立てる
9. 角が立つまで泡立ったら、グラニュー糖を加えてさらにしっかりと泡立てる
10. 7に9を2〜3回に分けて入れ、泡をつぶさないように都度さっくりと混ぜる
11. 型に生地を流し入れる
12. 天板に湯を入れたカップ、11を並べ、150℃に予熱したオーブンで60分焼き上げる
作ったらコメント欄にぜひ写真を載せて教えてください♪