思わずかぶりつきたくなる！マンモス肉バーグ ｜ How To Make Mammoth-style Hamburg Steak
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マンガで出てくるような憧れの骨付き肉。かぶりついてみたい！と思いませんか？♡
なんと、お家でも簡単に作れます！骨の部分は「ごぼう」なので全部食べられますよ♪
見た目のインパクト大で、お祝いやおもてなしで喜ばれること間違いなしです！
材料（2人分）
・ごぼう（太め） 1/2本
・水 大さじ2（手順2）
・玉ねぎ 1/2個
・パン粉 大さじ3
・牛乳 大さじ3
・合挽き肉 250g
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
・サラダ油 大さじ1/2
・酒 大さじ1
・ケチャップ 大さじ2
・ウスターソース 大さじ1
・水 大さじ2（手順10）
手順
1. ごぼうは皮をこそげて半分に切る
2. 耐熱皿にのせ、水をかけてふんわりとラップをし、600wのレンジで3〜4分加熱する
（ごぼうの太さによっても異なるので様子を見ながら）
3. 玉ねぎはみじん切りにする
4. 耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、600wのレンジで1分加熱して冷ましておく
5. ボウルにパン粉、牛乳を入れて湿らせる
6. 合挽き肉、塩、こしょうを加えて粘りが出るまで混ぜる
7. 2等分にしてごぼうに巻きつけて形を整える
8. フライパンにサラダ油を入れて熱し、7を焼いていく
9. 焼き色がついたらひっくり返し、ふたをして弱火で7〜8分加焼いて一旦取り出す
10. 火を止めた9のフライパンに酒、ケチャップ、ウスターソース、水を加えて混ぜて点火する
11. 沸いたら9を戻し入れ、ソースを煮詰めながらよく絡め
※ お肉に火が通っていることを確認し、お召し上がりください
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