材料3つでカンタン！シェアガトーショコラの作り方　｜　How to make Gateau chocolat You just need three material

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Published on January 27, 2017 9:00:00 AM ● Video Link: https://www.youtube.com/watch?v=AvdBuN35Ex4

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Tutorial

Duration: 1:12

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お家にあるものでささっとガトーショコラが作れちゃう！
大きく焼いて切り分ければ、みんなでシェアできます♪
かわいいピックを添えて、その場で食べるのも◎
[Presented by LOTTE]

材料
＜15×15cmの型1台分＞
・ガーナミルクチョコレート　3枚(150g/刻んでおく)
・卵黄　　　　　　　　　　　Mサイズ2個分
・卵白　　　　　　　　　　　Mサイズ2個分
・薄力粉　　　　　　　　　　大さじ1

手順
1. ガーナミルクは50℃位のお湯で湯せんをし、ゴムべらでゆっくりと混ぜて溶かす。
2. 別のボウルに卵白を入れ、氷水をあてながら泡立て、ツノがピンと立つくらいのしっかりとしたメレンゲにする。
3. 1に卵黄を加えて泡立て器で軽く混ぜる(この時生地が固くなります)。
4. 3に2のメレンゲの1/3量を加え、固い生地をほぐすようにざっと混ぜる。生地がやわらかくなったらゴムべらに替え、全体がチョコ色になるまでよく混ぜる。
5. ふるった薄力粉の半量を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ、残りのメレンゲ、薄力粉、メレンゲの順に加えてその都度さっくりと混ぜ合わせる。
6. オーブンペーパーを敷いた型に流し入れ、平らにし、170℃(予熱あり)のオーブンで20〜25分焼く。しっかりとふくらみ、竹串をさして何もついてこなければ焼き上がり、網などにのせて冷ます。
7. 冷めたら型からはずし、食べやすい大きさに切ったら完成！