簡単、やみつきの味♪厚揚げの万能ニラだれのせ ｜ How To Make Deep fried tofu with leek sauce
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簡単でやみつきになる、万能ニラだれをかけた厚揚げのレシピをご紹介♪カリカリの厚揚げに香り高いニラだれをたっぷりかけていただきます。ニラだれはお肉や豆腐、魚にもよく合う一品です♪
■材料 (2人分)
・厚揚げ 2枚(230g)
・ニラ 1/2束(50g)
・玉ねぎ 1/4個(50g)
・水 大さじ2
☆調味料
・砂糖 小さじ1と1/2
・みそ 大さじ1
・コチュジャン 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1
・おろししょうが 小さじ1
・ごま油 大さじ1
・白いりごま 大さじ1
■手順
(1)ニラ、玉ねぎは粗く刻む。玉ねぎは水に10分程さらし、水気を切る。
(2)フライパンに厚揚げをのせて熱し、弱火で両面焼き色がつくまで焼く。食べやすい大きさに切る。(厚揚げは油をふきとらず使っています。)
(3)ボウルに☆を入れて混ぜて水を加えて混ぜる。1を加えて、混ぜる(万能ニラだれ)。
(4)器に厚揚げをのせ、万能ニラだれをかける。
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