かわいらしさ満点♡お花のデビルドエッグ ｜ How To Make Flower deviled egg
102〜携帯の全画面での視聴をおすすめします〜
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ゆで卵をおしゃれに大変身♡おもてなしやパーティーにもおすすめです。ハムのお花の代わりにピックを使うのもおすすめです。
■材料 (12個分)
・卵 6個
・ハム 2枚
・マヨネーズ 大さじ3
・ヨーグルト[無糖] 大さじ1
・塩 小さじ1/4
・粒マスタード 小さじ1
■手順
⑴ 鍋にたっぷりの湯(分量外:適量)をわかし、卵をそっと入れる。12分ゆで、冷水にとり、冷ます。殻をむく。(ゆで始めは混ぜながら加熱しましょう。※黄身を中央にするため)
⑵ 果物ナイフでV字の切り込みを繰り返し入れ1周させる。白身をはがし、黄身を取り出す。
⑶ ボウルに黄身、マヨネーズ、ヨーグルト、塩、粒マスタードを入れてなめらかになるまで混ぜ、しぼり袋に入れる。(粒が残る場合は、こし器でこしましょう。)
⑷ 白身に3を等分にしぼり入れる。同様に計12個作る。(白身が安定しない場合は底面を切り落としましょう。)
⑸ 【仕上げ】ストローを楕円になるようにつぶす。ストローでハムをくり抜き、ストローの端でV字になるように切り込みを入れる(花びら)。4に花びらを飾る。(太めのストローがおすすめです。)
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