キューちゃんの漬け汁で作る♪キューちゃんふわたま親子丼 | How To Make Fluffy Kyu-chan Teriyaki Chicken Bowl

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Published on March 2, 2020 9:00:14 AM ● Video Link: https://www.youtube.com/watch?v=lvJG0R0c0FE

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キューちゃんの漬け汁で照り焼きが作れちゃう、目から鱗の簡単レシピ！
リニューアルしたキューちゃんは進化したパリポリ食感と、食欲そそる醤油の香りがあとを引くおいしさ♪
ジューシーな鶏肉とパリポリなキューちゃんで、ごはんがすすみますよ♪
[Presented by 東海漬物]

■材料(2人分)
・ごはん　　　　　　　　　どんぶり2杯
・卵　　　　　　　　　　　2個
・鶏もも　　　　　　　　　1枚(300g)
・きゅうりのキューちゃん　1袋
・サラダ油　　　　　　　　小さじ1
・酒　　　　　　　　　　　大さじ1
・みりん　　　　　　　　　大さじ2
・塩　　　　　　　　　　　少々
・細ねぎ　　　　　　　　　2本

■手順
1. 細ねぎは根元を切り、細かく刻む。鶏肉は半分に切り、縦に浅く切り込みを入れる。
2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして並べ入れる。焼き色がつくまで5分ほど焼く。裏に返して火が通るまで4分焼く。
3.きゅうりのキューちゃんを漬け汁ごと加える。酒、みりんを加え、中火で煮立たせる。鶏肉の上下を返しながら全体にからめ、とろみがつくまで煮詰める。
Point：キューちゃんの漬け汁は調味料として使えます♪
4.鶏肉を取り出して食べやすい大きさに切る。
5.卵は卵黄と卵白に分ける。ボウルに卵白、塩を入れて泡立て器でツノが立つまで泡立てる(ふわふわ卵白)。
6.器にごはんを盛り、ふわふわ卵白、鶏肉、キューちゃんをのせる。卵黄を添える。細ねぎをちらす。

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