元気とスタミナをくれる！にんにく肉味噌まぜそば ｜ How To Make Garlic meat miso Mixed noodles
471〜携帯の全画面での視聴をおすすめします〜
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豚ひき肉をにんにくの風味とみそ味に味付け♪ねぎをたっぷりのせてよく混ぜて召し上がってください！にんにく肉味噌はご飯にのせても◎
■材料 (2人分)
・中華麺 200g
・豚ひき肉 150g
・にんにく 2かけ
・細ねぎ 1/2束
・ごま油 大さじ2
・おろししょうが 小さじ1/2
・豆板醤 小さじ1
☆調味料
・酒 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・みそ 大さじ2
・水 50cc
トッピング
・刻みのり 適量
・かつお節 適量
・卵黄 2個分
■手順
(1)にんにくは粗みじん切りにする。細ねぎは刻む。
(2)鍋に湯をわかして中華麺を表記時間通りゆで、水気を切ってごま油(大さじ1)を加えてあえる。
(3)鍋にごま油(大さじ1)を入れて熱し、豚ひき肉、にんにく、おろししょうが、豆板醤を加えて色が変わるまで中火で炒める。
(4)3に☆を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で5分煮る。
(5)4のふたを取り、水分をとばすように中火で炒める。器に中華麺を盛り、ねぎ、刻みのり、かつお節をのせ、中央に肉味噌、卵黄をのせる。
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