香ばしい醤油の香り♪王道焼きおにぎり ｜ How To Make Grilled rice balls
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フライパンを使用して中はふんわり、外はパリッと！具がなくても王道のしょうゆ味で満足感が得られる一品です♪
■材料 (2人分)
・ごはん お茶碗2杯
・しょうゆ 大さじ1
・ごま油 大さじ1/2
☆しょうゆだれ
・みりん 大さじ1
・しょうゆ 大さじ2
■手順
⑴ ボウルにごはん、しょうゆを入れて混ぜ、4等分にする。ラップの上にごはん(1/4量)をのせて包み、固めにおにぎりを握る。計4つ作る。バットに並べ片面5分ずつ乾かす。
⑵ 別のボウルに☆を入れて混ぜる。
⑶ フライパンにごま油を入れて熱し、1を入れて弱火で両面焼き色がつくまで焼く。上側にしょうゆだれをはけでぬり、ぬった面を下にして弱火でしょうゆだれが乾くまで焼く。同様に交互に片面2回ずつこんがりとするまで焼く。
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