味付けはポン酢だけ！豚ねぎポン酢の炊き込みご飯 ｜ How To Make Pork and Leek and Ponzu Cooked Rice
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豚肉の旨みがご飯にしっかりとしみておいしい！ポン酢だけでしっかりと味が決まるので失敗知らずのレシピです♪今晩は炊き込みご飯にしませんか？
■材料 (4人分)
・米 2合
・豚バラ薄切り肉 150g
・ねぎ 1本
・ポン酢 70cc
・水 適量
・糸唐辛子 少々
■手順
⑴ ねぎは白い部分5cmは千切りにして水にさらす(トッピング用)。残りのねぎは斜め切りにする。
⑵ 豚肉は食べやすい大きさに切る。
⑶ 炊飯器の内釜に米、ポン酢を入れ、水を2合炊きの目盛りまで入れて混ぜ、米を平らにならす。斜め切りにしたねぎ、豚肉を広げてのせ、通常炊飯する。
⑷ 炊き上がったら全体を切り混ぜ、器に盛る。トッピング用のねぎを水気を切って炊き込みご飯にのせ、糸唐辛子を飾る。(糸唐辛子がない場合は、のせなくても美味しくいただけます。)
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