みんなでワイワイ！ホットプレートでBIGシュウマイ風 ｜ How To Make BIG Shumaii Style with Hot plate
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みんなでワイワイ！「ホットプレートでBIGシュウマイ風」
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チーズ入りの肉だねをホットプレートに広げて大きく焼いていきます。ひとつずつ包む手間がないので簡単♪
■材料 (6人分(24個))
・豚ひき肉 600g
・玉ねぎ 1個
・プロセスチーズ 80g
・グリーンピース 24粒
・シュウマイの皮 15枚
・サラダ油 大さじ1
・水 80cc
[☆調味料]
・酒 大さじ2
・砂糖 大さじ1/2
・オイスターソース 大さじ2
・おろししょうが 大さじ1/2
・鶏ガラスープの素 大さじ1/2
・ごま油 大さじ2
・片栗粉 大さじ4
■手順
⑴ 玉ねぎはみじん切りにする。プロセスチーズは5mm角に切る。
⑵ ボウルに豚ひき肉、☆、玉ねぎ、プロセスチーズを入れて均一になるように混ぜる。
⑶ ホットプレートにサラダ油をひき、シュウマイの皮を広げ、2の肉だねをのせて平らに広げる。ヘラで24個になるようにみぞを作り、グリンピースを均等にのせる。（ホットプレートは35cm×25cmのものを使用しています。）
⑷ ホットプレートのふちから半量の水を加えてふたをし、5分加熱する。一度ふたをあけ、残りの水を加え、ふたをして、肉に火が通るまで8分程蒸し焼きにする。
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