サクッと簡単♪豆乳キムチうどん ｜ How To Make Soy milk kimchi udon
321ピリッと辛いキムチとまろやかな豆乳の相性抜群！ほっと温まるシンプルながらも食べ応えのある一品です♪
■材料 (1人分)
・うどん[ゆで] 1玉
・キムチ 50g
・細ねぎ(刻み) 大さじ1
・ラー油 適量
・無調整豆乳 200cc
☆スープ
・水 150cc
・酒 大さじ1
・めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ1
■手順
(1)鍋に☆を入れて煮立たせ、うどんを加えて弱めの中火であたためる。
(2)豆乳を加えて、鍋のふちがふつふつとしてくるまであたため、器に盛ってキムチ、細ねぎをのせ、ラー油をかける。
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