包丁いらず！ワンパンドライカレー ｜ How To Make Wampan Dry Curry
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フライパンに材料をどんどんすりおろしていくだけ！すりおろすことで野菜の甘さを短時間で引き出します。
■材料(2人分)
・合びき肉 200g
・玉ねぎ 1/2個
・にんじん 1/2本
・ミックスベジタブル（冷凍）100g
・おろしにんにく 小さじ1
・おろししょうが 小さじ1
・サラダ油 小さじ1
・カレールウ 2かけ
・水 150cc
・塩こしょう 少々
・ごはんお茶碗 2杯
・温泉卵 2個
・粉チーズ 適量
■手順
(1)フライパンにサラダ油を入れて熱し、合びき肉を入れて中火でほぐしながら炒める。
(2)肉の色が変わったら火を止め、玉ねぎ、にんじんをすりおろして加える。
(3)おろしにんにく、おろししょうが、ミックスベジタブルを加えて全体に油がまわり、良い香りがしてくるまで炒める。
(4)カレールウ、水を加え、カレールウを溶かしながら中火で3分煮詰め、塩こしょうを加えて混ぜる。
(5)器にごはんを盛り、4をかけ、温泉卵をのせる。粉チーズをかける。
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