5分で完成！旨辛ねぎ塩のサーモンユッケ丼 ｜ How To Make Served with Salt Spicy Salt Salmon on Rice
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サーモンのお刺身をガツンと丼に大変身♪たっぷり使いたいねぎは、みじん切りのコツもご紹介！5分でできるのでぜひお試しください♪
■材料(1人分)
・ごはん どんぶり1杯
・サーモン（刺身）80g
・卵黄 1個分
・ねぎ 1/2本
・刻みのり 適量
・白いりごま 適量
[☆調味料]
・塩 小さじ1/3
・ごま油 大さじ1/2
・ラー油 小さじ1
■手順
(1)ねぎはみじん切りにする。(【上手なねぎのみじん切りの仕方】包丁を浮かせて斜めに切り込みを入れましょう！裏側にも同様に切り込みを入れます。まっすぐ切り落としていくと、あっという間にみじん切りが出来ます♪)
(2)サーモンは2cm角に切る。
(3)ボウルにねぎ、塩を入れて混ぜ、ごま油、ラー油を加えて混ぜる。
(4)サーモンを加えて混ぜる。
(5)器にごはん、刻みのり、4のねぎ塩サーモンを盛る。卵黄、白いりごまをかける。
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