Una passeggiata ghiotta e divertente in cucina tra curiosità, storia e ricette con Paola Trifirò Siniramed, autrice del libro “Dizionario irresistibile di storie in cucina”, Cairo editore.
Paolo Fanciulli, conosciuto come Paolo il Pescatore, per salvare i fondali di Talamone, dove è cresciuto, ha ideato la “Casa dei Pesci”, un museo sommerso che impedisce la pesca illegale a strascico e permette a flora e fauna di ripopolare quel tratto di mare.
Il pesce è protagonista di tantissime gustose ricette dello chef Filippo La Mantia, che preferisce farsi chiamare oste e cuoco.
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